กระชาย (กระชายขาว) สรรพคุณดีๆที่ใช้บำรุงร่างกาย
กระชาย หรือ กระชายขาว สมุนไพรไทยบ้านๆอีกหนึ่งชนิดที่มีสรรพคุณอันทรงคุณค่าและยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตกระทั่งปัจจุบัน ได้มีการนำมาสกัดเป็นชนิดแคปซูลเพื่อให้ทานง่ายโดยเฉพาะในผู้ป่วยที่เป็น CORONA VIRUS 2019 เนื่องจากพบว่าช่วยสร้างภูมิต้านทานบางชนิดให้กับร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังนำ กระชาย มาเป็นส่วนหนึ่งของการประกอบอาหารด้วย ข้อมูลทั่วไป กระชาย (กระชายขาว) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Boesenbergia rotunda (Fingerroot หรือ Chinese ginger) ชื่อท้องถิ่นอื่น อาทิ ว่านพระอาทิตย์ กระชายดำ กระแอน ขิงทราย เป็นต้น ต้นกระชาย มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นไม้ล้มลุก เหง้าสั้น แตกหน่อ รากอวบ รูปทรงกระบอกหรือรูปทรงไข่ค่อนข้างยาว ปลายเรียว ยาว 4 – 10 เซนติเมตร กว้าง 1- 2 เซนติเมตร ออกเป็นกระจุก ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีเหลืองกลิ่นหอม ใบกระชาย ใบเดี่ยว เรียงสลับ ลักษณะเป็นรูปวงรี ยาว 12 […]
