กระชาย (กระชายขาว) สรรพคุณดีๆที่ใช้บำรุงร่างกาย

กระชาย (กระชายขาว) สรรพคุณดีๆที่ใช้บำรุงร่างกาย

  กระชาย หรือ  กระชายขาว สมุนไพรไทยบ้านๆอีกหนึ่งชนิดที่มีสรรพคุณอันทรงคุณค่าและยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตกระทั่งปัจจุบัน  ได้มีการนำมาสกัดเป็นชนิดแคปซูลเพื่อให้ทานง่ายโดยเฉพาะในผู้ป่วยที่เป็น CORONA VIRUS 2019 เนื่องจากพบว่าช่วยสร้างภูมิต้านทานบางชนิดให้กับร่างกายได้ดี  นอกจากนี้ยังนำ  กระชาย มาเป็นส่วนหนึ่งของการประกอบอาหารด้วย     ข้อมูลทั่วไป         กระชาย (กระชายขาว) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า  Boesenbergia rotunda (Fingerroot หรือ Chinese ginger) ชื่อท้องถิ่นอื่น  อาทิ ว่านพระอาทิตย์  กระชายดำ  กระแอน ขิงทราย  เป็นต้น          ต้นกระชาย  มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้  เป็นไม้ล้มลุก เหง้าสั้น  แตกหน่อ  รากอวบ  รูปทรงกระบอกหรือรูปทรงไข่ค่อนข้างยาว  ปลายเรียว  ยาว 4 – 10 เซนติเมตร  กว้าง 1- 2 เซนติเมตร  ออกเป็นกระจุก  ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีเหลืองกลิ่นหอม       ใบกระชาย  ใบเดี่ยว  เรียงสลับ  ลักษณะเป็นรูปวงรี  ยาว 12 […]