ประโยชน์ของ ข่า ที่มากกว่าส่วนประกอบของอาหาร

ประโยชน์ของ ข่าที่มากกว่าส่วนประกอบของอาหาร 1

เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักข่ากันดีใช่ไหมคะ ในอาหารไทยแสนอร่อยที่พวกเรารับประทานกันอยู่ทุกวันมักมีส่วนผสมของข่าอยู่ด้วยกันทั้งนั้น ข่าช่วยลดกินคาวในเนื้อสัตว์และมีรสเผ็ดร้อนแบบที่คนไทยชอบเลยค่ะ แต่รู้กันไหมคะ ว่าจริงๆแล้วเราไม่ได้ใส่ข่าเพื่อชูรสของอาหารหรือเพียงแค่ดับกินคาวของเนื้อสัตว์เท่านั้น ข่ายังมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกายและรักษาโรคได้อีกด้วยค่ะ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสรรพคุณของข่ากันค่ะ

ข่า คืออะไร?

ประโยชน์ของ ข่าที่มากกว่าส่วนประกอบของอาหาร 2

ข่าเป็นสมุนไพรชนิดนึงที่มักนำมาใช้ประกอบอาหาร โดยลำต้นมีลักษณะเป็นกอค่ะ ส่วนที่เรานำมารับประทานจะเรียกว่าเหง้าที่จะอยู่ใต้ดิน โดยบางเมนูก็จะหั่นข่าออกเป็นแว่นๆ เพื่อใส่ลงในแกง เช่น ต้มยำ ต้มข่าไก่ หรือในเมนูเครื่องพริกแกงก็อาจนำข่ามาโขลกรวมกันกับเครื่องเทศต่างๆค่ะ ไม่เห็นด้วยตาแต่ก็มีอยู่จริงๆค่ะ สำหรับข่าเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยที่แทบจะขาดไม่ได้เลย

สรรพคุณของข่า

ประโยชน์ของ ข่าที่มากกว่าส่วนประกอบของอาหาร 3

1.ข่ามีฤทธิร้อน ช่วยขับลม ทำให้เลือกไหลเวียนสะดวก แต่ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไปนะคะ อาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ค่ะ

2.สามารถนำข่ามาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย ใช้ดมเพื่อบรรเทาอาการหวัด อาการคัดจมูก ในตำรับยาไทยบางอย่างก็มีส่วนผสมของข่าด้วยค่ะ

3.ช่วยลดแรงบีบของลำไส้และช่วยย่อยอาหารค่ะ ป้องกันไม่ให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวน ที่ทำให้เกิดการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย

4.ในข่าจะมีสารที่ชื่อว่า 1’S-1′-acetoxychavicol acetate และ 1’S-1′-acetoxyeugenol acetate มีฤทธิยับยั่งแผลในกระเพาะอาหาร รวมไปถึงการป้องกันโรคท้องร่วงอีกด้วยค่ะ

5.ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง มีงานวิจัยพบว่าเหง้าของข่าช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่อยารักษาโรคมะเร็งดีขึ้นค่ะ และยังมีส่วนช่วยในการต้านเซลล์มะเร็งไม่ให้รุกลามมากขึ้นอีกด้วยค่ะ

6.ช่วยรักษาอาการข้อเข่าอักเสบ รักษาข้อเข่าเสื่อมได้ค่ะ ผู้สูงอายุควรรับประทานเลยนะคะ เพราะยิ่งอายุเพิ่มมากขึ้นจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคข้อเข่าอักเสบ และเข่าเสื่อมมากได้ง่ายค่ะ

ในปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยออกมาว่าควรรับประทานข่าในปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสม แต่เนื่องจากข่ามีฤทธิร้อน หากรับประทานควรระวังเรื่องนี้ค่ะ และควรรับประทานในปริมาณที่พอดี อะไรที่มากไปถึงแม้จะมีประโยชน์ก็อาจเป็นโทษได้ค่ะ

เย็นนี้ใครจะเข้าควรทำกับข้าวแต่ยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไร ที่มีรสชาติแซ่บๆ ลองหาเมนูที่มีส่วนประกอบของข่ามาเป็นเมนูวันนี้กันได้นะคะ เพราะนอกจากจะได้รสชาติของอาหารที่แซ่บถูกปากแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมายที่ช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง ปลอดภัยจากโรคต่างๆค่ะ

แหล่งที่มา : https://sr.mahidol.ac.th

อ่านต่อที่ พืชสมุนไพร

LUNA666

UFABETFIX285

สล็อตแตกง่ายเว็บตรง

บทความล่าสุด
กุหลาบมอญ กับประโยชน์ทั้งสวยและทั้งดี

กุหลาบมอญ กับประโยชน์ทั้งสวยและทั้งดี

กุหลาบมอญ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเขตร้อนในเอเชียเรานี่เอง หรือ อาจจะเป็นทางประเทศตะวันออกกลาง กุหลาบมอญได้รับความนิยมกันอย่างกว้างขวางในเอเชีย และยุโรป เพราะว่ามีสรรพคุณเยอะแยะมากมายเลยทีเดียว ส่วนในประเทศไทยนั้น มีการนำมาปลูกในรัชกาลที่ 2

Read More »
พิกุล กับสรรพคุณที่มีในทุกส่วน

พิกุล กับสรรพคุณที่มีในทุกส่วน

พิกุล  นับว่าเป็นดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์มาก ๆ ในสมัยก่อน หนังไทยโบราณ จะมีประโยคที่ว่า “กลัวดอกพิกุลจะร่วงออกจากปากหรือไง” นั่นเพราะว่า พิกุลนั้นส่งกลิ่นหอมมาก ๆ

Read More »
มะลิลา กับสรรพคุณที่รักษาทั้งภายนอกและภายใน

มะลิลา กับสรรพคุณที่รักษาทั้งภายนอกและภายใน

มะลิลา เป็นดอกไม้ที่หอมบริสุทธิ์ ทั้งยังถูกนำมาลอยในน้ำ เพื่อให้หอมสดชื่นอีกด้วย เป็นกลิ่นหอมจาง ๆ เบา ๆ ที่ให้ความสดชื่นได้มากเลยทีเดียว โดยต้นกำเนิดนั้นมาจากประเทศไทยแถบร้อนชื้นเช่น

Read More »
สรรพคุณดีๆของ เตยหอม ที่หอมเย็น และเป็นยา

สรรพคุณดีๆของ เตยหอม ที่หอมเย็น และเป็นยา

เตยหอม หรือ เตย ที่เรารู้จักกัน เพราะว่าอยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยก่อนกาล หรือ สมัยดบราณนั่นเอง สามารถนำมาทำประโยชน์ต่าง ๆ ได้เยอะแยะมากมาย

Read More »

Table of Contents