งาดำ ประโยชน์ดีๆและคุณค่าล้นเมล็ด

งาดำ ประโยชน์ดีๆและคุณค่าล้นเมล็ด 1

พืชอีกชนิดหนึ่งที่มากด้วยคุณภาพ  ช่วยป้องกันและบำรุงส่วนต่างๆของร่างกายอย่างมากมาย  พืชที่ว่านี้   คือ  งาดำ  เป็นพืชจำพวกธัญพืช  แม้ว่าเมล็ดจะมีขนาดเล็กและสีไม่น่าเชยชมสักเท่าไรนัก  แต่หากได้ทานแล้วรับรองว่าอาการปวดข้อ  ปวดเข่า  รวมถึงการทานเพื่อบำรุงส่วนต่างๆของร่างกายได้ผลและทุเลาลงอย่างแน่นอน  เพราะประโยชน์ของ  งาดำนั้นมหาศาลจริงๆ 

ข้อมูลทั่วไป 

          งาดำ  มีชื่อเสียงมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ  เพราะบรรเทาอาการต่างๆได้ดี  แถมทานแล้วอิ่มนาน  จัดว่าเป็นอาหารลดความอ้วนแบบ Organic  อีกหนึ่งตัวที่ใครๆ ต่างลิ้มลอง   แต่ก่อนที่จะทราบถึงสรรพคุณเรามาศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับลักษณะต่างๆของงาดำ กันดีกว่า

        งาดำ(Black  Sesame  Seeds) ชื่อทางวิทยาศาสตร์  คือ  Sesamum indicum Linn. พืชที่มีแหล่งกำเนิดในแถบประเทศเอธิโอเปีย  

      งาดำเป็นไม้ล้มลุกเนื้ออ่อนขนาดเล็ก  ลำต้นสีเหลี่ยมมีสีเขียวเข้มปนสีม่วงลำต้นตรง  มีร่องตามยาวและมีขน  นอกจากนี้ยังจัดเป็นพืชอวบน้ำด้วย

งาดำ ประโยชน์ดีๆและคุณค่าล้นเมล็ด 2

      ลักษณะของใบ  ใบเดี่ยวรูปไข่  ขอบใบจัก  ใบสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม  ก้านใบยาว 5 เซนติเมตร

      ลักษณะของดอก  เป็นดอกสมบูรณ์เพศ  ก้านดอกสั้น  กลีบดอกสีขาว  ขาวอมชมพูและสีม่วงอ่อน  กลีบรองดอกมี  5  แฉก  

     ลักษณะของผลหรือฝัก  เป็นทรงกลม   ทรงกระบอกหรือแบน มีขนสั้นคลุมรอบฝัก  และมีจงอยแหลมบริเวณปลายฝัก

    ลักษณะของเมล็ดเป็นรูปไข่สีดำ

งาดำ ประโยชน์ดีๆและคุณค่าล้นเมล็ด 3

 งาดำ  อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่มีความจำเป็นสำหรับร่างกายอย่างล้นเหลือ  ซึ่งมีแร่ธาตุซ่อนอยู่ในเมล็ดงาดำจำนวนมาก  เช่น  งาดำจำนวน 100 กรัม  มีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียกได้ว่าครบถ้วนสมบูรณ์  หากต้องการทานเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย  แนะนำงาดำเนื่องจากประโยชน์เยอะ  ซึ่งแร่ธาตุต่างๆที่ซ่อนอยู่ในงาดำ  ได้แก่  น้ำ  โปรตีน  คาร์โบไฮเดรต  ไฟเบอร์  น้ำตาล  แคลเซียม  ธาตุเหล็ก  แมกนีเซียม  ฟอสฟอรัส  โพแทสเซียม  โซเดียม  สังกะสี  ไทอะมิน  วิตามินบี 6  โฟเลต  วิตามินอี  และไขมันอิ่มตัว

ประโยชน์และสรรพคุณของงาดำ

       เมื่อได้ทราบถึงแร่ธาตุต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดงาดำก็จะทราบว่า  เมล็ดงาดำนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิดแน่นอน  ซึ่งประโยชน์ของงาดำ  มีดังนี้ 

       1 ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ งาดำมีแร่ธาตุทองแดง  ช่วยต้านการอักเสบจึงบรรเทาอาการปวดให้ลดลงได้    ทั้งยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง  เนื่องจากทองแดงช่วยสร้างคอลลาเจน

      2  บำรุงผิว  งาดำมี VITAMIN C ที่ช่วยในการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวแม้ไม่ได้ทาครีม  ช่วยให้ผิวเนียนนุ่มชุ่มชื่นตลอดเวลา

     3  ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด  สารเซซามินและสารเซซาโมลินที่อยู่ในงาดำ  ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย  คือ 10 – 15 กรัมต่อวัน

     4   ช่วยบำรุงหัวใจ  เมื่อคอเลสเตอรอลลดลง  ส่งผลต่อหัวใจให้ได้รับการดูแลอย่างทะนุถนอม  จึงมีส่วนช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

งาดำ ประโยชน์ดีๆและคุณค่าล้นเมล็ด 4

   5   ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ในระดับหนึ่ง เพราะงาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก  ทั้งยังมีไฟเบอร์ที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ

    6   ช่วยบรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน  ก่อนมีรอบเดือนอาจเกิดภาวะอารมณ์แปรปรวน  การทานงาดำ จะช่วยลดปัญหาเหล่านั้นได้ในระดับหนึ่งด้วยแร่ธาตุสำคัญที่มีในเมล็ดธัญพืชชนิดนี้นั่นเอง

    7   ป้องกันผมร่วง  บำรุงเส้นผม  OMEGA 3 6 9 ที่มีในงาดำช่วยได้ดีสำหรับการบำรุงเส้นผม  โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้น้ำมันงาดำนวดศรีษะยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดบริเวณศรีษะด้วย

    8  ช่วยให้หลับสนิท   กรดอะมิโน ในงาดำ  ช่วยสร้างการทำงานของเซโรโทนินมีส่วนควบคุมการนอนหลับให้ดียิ่งข้น

    9  ป้องกันอัลไซเมอร์  การรับประทานงาดำแบบแคปซูล  50 กรัม ทุกวัน ช่วยป้องกันและยืดระยะเวลาการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

    โทษและข้อควรระวังของงาดำ 

       เมื่อทราบถึงประโยชน์ของงาดำแล้วก็ต้องศึกษาเกี่ยวกับโทษของการบริโภคงาดำในจำนวนที่มากเกินความต้องการของร่างกายด้วยเพื่อการป้องกันและแก้ไขได้ทันเวลา

  1. หากกิน  งาดำในปริมาณมาก อาจถ่ายท้องได้
  2. สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ  ควรทานไม่เกินวันละ 1 ช้อนชา
  3. หญิงมีครรภ์ช่วง  3  เดือนแรก  ไม่ควรทาน 
  4. ผู้ป่วยที่มีภาวะทองแดงเกินในร่างกายไม่ควรทาน

        การทาน  งาดำควรทานให้มีความพอดีกับความต้องการของร่างกาย  ไม่อย่างนั้นจากสารอาหารที่มีประโยชน์ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของเราได้   ดังนั้นควรทาน  งาดำ  แต่พอดี  และควรทานให้ครบ 5 หมู่ควบคู่กันไป  เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

เครดิตภาพ : www.123rf.com

อ่านต่อที่ พืชสมุนไพร

เว็บตรงสล็อต

บทความล่าสุด
บอระเพ็ด สรรพคุณดีๆ ที่มีมากกว่ารสขม

บอระเพ็ด สรรพคุณดีๆ ที่มีมากกว่ารสขม

การเลือกใช้สมุนไพรที่มีรสชาติขมอย่าง บอระเพ็ด ในการรักษาโรค สมุนไพรชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ทำให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น 

Read More »
เจียวกู่หลาน สรรพคุณดีๆ ที่ช่วยชะลอความแก่

เจียวกู่หลาน สรรพคุณดีๆ ที่ช่วยชะลอความแก่

สรรพคุณของ เจียวกู่หลาน มากมายนัก ซึ่งหลายคนอาจคาดไม่ถึงก็ได้กับความหลากหลายและประโยชน์ที่หลายคนกล่าวถึง ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง

Read More »
ว่านชักมดลูก สรรพคุณและประโยชน์ที่เหมาะกับคุณผู้หญิง

ว่านชักมดลูก สรรพคุณและประโยชน์ที่เหมาะกับคุณผู้หญิง

สมุนไพรไทย เห็นจะไม่มีใครเทียบ ว่านชักมดลูก ได้ เนื่องจากมีประโยชน์และสรรพคุณในการรักษาและเสริมสร้างฮอร์โมนสำหรับผู้หญิง

Read More »
หญ้าหวาน สารให้ความหวานแทนน้ำตาลกับสรรพคุณดีๆ

หญ้าหวาน สารให้ความหวานแทนน้ำตาลกับสรรพคุณดีๆ

หญ้าหวาน ซึ่งนอกจากจะให้ความหวานยังช่วยเพิ่มความสดชื่นแถมทานแล้วไม่อ้วนด้วย จึงหมดกังวลได้เลยว่าน้ำตาลในร่างกายจะมากเกินไป

Read More »
กระเจี๊ยบแดง กับสรรพคุณดีเยี่ยมรักษาภายในให้ดียิ่งขึ้น

กระเจี๊ยบแดง กับสรรพคุณดีเยี่ยมรักษาภายในให้ดียิ่งขึ้น

 สมุนไพรที่เป็นได้ทั้งผัก ผลไม้ แถมยังนำมาทำเครื่องดื่มบำรุงร่างกาย  ช่วยในการปรับธาตุ  เลือด  ลม  ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรยกให้  กระเจี๊ยบแดง

Read More »

Table of Contents