สมุนไพรจีนที่ได้รับการยกย่องว่าดีที่สุด เนื่องจากมีสารสกัดในตัวมันเองอย่างดีเยี่ยม นั่นคือถั่งเช่า และได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตจนปัจจุบัน นอกจากนี้ยังถือเป็นยาอายุวัฒนะอีกด้วย เพราะช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายให้ดีขึ้นนั่นเอง จึงทำให้ทุกคนหันมาสนใจสมุนไพร ถั่งเช่ากันมากยิ่งขึ้น ทั้งยังมีการคิดค้นสูตรและผลิตขึ้นในรูปแบบต่างๆ หลากหลาย เพื่อการบริโภคที่สะดวก ผสานกับการรักษาโรคที่ได้ผล
ข้อมูลทั่วไป
ถั่งเช่า(Cordyceps sinensis) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ophiocordyceps Sinensis เป็นสมุนไพรจีนที่มีส่วนผสมของเห็ด รา และสัตว์ เกิดจากหนอนผีเสื้อกลางคืนแถบที่ราบสูงทิเบตที่จำศีลอยู่ใต้ดินในฤดูหนาว ถูกสปอร์ของเห็ดราที่ไม่ก่อให้เกิดโรคในคน สกุล Ophiocordyceps อาศัยเป็นปรสิตและเติบโตสร้างเส้นใยออกมาบริเวณส่วนหัวของตัวหนอน พบในทิเมต มณฑลชิงไห่ เสฉวน กานซู ยูนนาน ในภาษาจีน มีชื่อว่า ตงฉงเซี่ยเฉา
ถั่งเช่า พบได้บริเวณแถบทุ่งหญ้าบนภูเขาสูงของประเทศจีน เนปาล และภูฏาน มีคำกล่าวเกี่ยวกับสมุนไพรจีนชนิดนี่ไว้ว่า “ฤดูหนาวเป็นฤดูร้อน ฤดูร้อนเป็นหญ้า” หมายความถึง การบ่งบอกถึงวิวัฒนาการของสมุนไพรนี้ว่า ตลอดฤดูหนาวจะมีหนอนชนิดหนึ่งฝังตัวอยู่ในหิมะ เมื่ออากาศเปลี่ยนน้ำแข็งเริ่มละลาย ก็จะมีเห็ดอีกชนิดหนึ่งปล่อยสปอร์ออกมาเพื่อการขยายพันธุ์ โดยจะถูกพัดพาไปตกอยู่ตามพื้นดิน แล้วตัวหนอนที่เคยฝังตัวในหิมะเหล่านี้หลุดออกจากจำศีลขึ้นมาหาอาหารก็จะกินสปอร์เข้าไป เมื่อเวลาผ่านไปถึงฤดูร้อนสปอร์ก็จะเริ่มเจริญเติบโตโดยอาศัยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอน จากนั้นเห็ดก็จะเริ่มงอกออกจากตัวหนอน เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ต้องการแสงอาทิตย์มันจึงงอกพุ่งขึ้นสู่พื้นดินโดยงอกออกจากปากของตัวหนอน ส่วนตัวหนอนเองก็จะค่อยๆ อ่อนแรงลง ดังนั้นถั่งเช่า ที่นำมาใช้ทำเป็นยา คือ ส่วนผสมของตัวหนอนและเห็ดที่แห้งแล้ว
นับเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์อย่างยิ่งที่วงจรของหนอนชนิดนี้ได้กลายมาเป็นต้นกำเนิดของสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์หลายประการ สำหรับการนำมารับประทานนั้น มีทั้งรับประทานสดๆ นำมาต้ม ตุ๋น หรือบดเป็นผงและบรรจุในแคปซูลเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ได้มีการนำมาทำเป็นชา นำมาผสมกับยาชนิดต่างๆ เช่นยาเสริมสมรรถภาพทางเพศ ยาบำรุงร่างกาย
สารสำคัญในถั่งเช่า
คอร์ตีเซพิน ( Cordycepin) เป็นสารประกอบที่สกัดได้จากถั่งเช่า และถั่งเช่าสีทอง
แมนนิทอลหรือกรดคอร์ติเซปิก
สารกลุ่มนิวคิลีโอไซด์ คือ อะดีโนซีน และคอร์ดีเซพิน เป็นสาระสำคัญที่สกัดจากถั่งเช่าที่พบได้มากบริเวณดอกเห็ดที่ยังไม่เกิดสปอร์ คอร์ดีเซนินมีโครงสร้างทางเคมีที่คล้ายกับอะดีโนซีนอย่างมาก แม้กระทั่งเอนไซม์บางตัวในมนุษย์ให้การตอบสนองทางชีวเคมีไปในทิศทางเดียวกัน ไขมันเออร์โกสเตอรอล น้ำตาล แอลกอฮอล์ คือ แมนนิทอล
นอกจากนี้ในถั่งเช่ายังมีกรดคอร์ดีเซพิก คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน และวิตามินบี 12
สรรพคุณและประโยชน์ของถั่งเช่า
สมุนไพรทุกชนิดล้วนมีสรรพคุณในทางยา ยิ่งเป็นสมุนไพรจีนอย่างถั่งเช่า ด้วยแล้ว ถือเป็นยาอายุวัฒนะได้เลย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์กับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้
1 ช่วยต่อต้านและยับยั้งการลุกลามของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก
2 ลดผลข้างเคียงในการรักษาโรคมะเร็งด้วยเคมีบำบัด
3 ลดระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด
4 ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาท ฮอร์โมนและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และช่วยต้านอาการอักเสบในส่วนต่างๆของร่างกาย
5 ช่วยฟื้นฟูระบบการทำงานของไต
6 ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย
7 ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ดียิ่งขึ้น
8 ช่วยลดความดันโลหิต
9 ช่วยลดการเกิดโรคโลหิตจาง
นอกจากสรรพคุณและประโยชน์เหล่านี้แล้ว ถั่งเช่ายังได้รับการรับรองว่าสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการรักษามะเร็งเม็ดเลือดขาวได้อย่างดีอีกด้วย
ถั่งเช่า จึงนับว่าเป็นสมุนไพรที่คนทั่วโลกต่างยอมรับในสรรพคุณทางยาที่มีความเป็นเลิศทั้งการป้องกัน ยับยั้งและการรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ สมกับคำกล่าวด้านบน และสมกับการผสมผสานกันระหว่างพืชและสัตว์จนเป็นสมุนไพรชั้นยอด
เครดิตภาพ : www.123rf.com
อ่านต่อที่ 10 สมุนไพรลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงที่มากับคอเลสเตอรอล
